Европейским отелям не хватает персонала

Что случилось? Во время пандемии европейскую индустрию гостеприимства покинули сотни тысяч работников. Многие из них нашли более высокооплачиваемую работу и не намерены возвращаться. В результате сектор столкнулся с отчаянной нехваткой кадров.

Франция. Крупнейший в Европе гостиничный оператор Accor вынужден нанимать людей, которые ранее не работали в отрасли. Как заявил генеральный директор Себастьян Базен, компания, которая представлена более чем в 110 странах мира, сейчас нуждается в 35 тыс. сотрудников. Он рассказал, что во Франции на собеседования приглашают кандидатов без резюме и предыдущего опыта работы, и их нанимают в течение 24 часов. Accor заполняет вакансии во Франции молодежью и мигрантами, и всё равно вынуждена сокращать объём услуг. Обучение продолжается шесть часов, затем новички приступают к работе.

Испания и Португалия. В этих двух странах до пандемии удельный вес туризма в экономике составлял 13% и 15% соответственно. Сейчас там очень не хватает людей в гостиницах, барах и ресторанах. По данным национальных ассоциаций гостеприимства, в испанском общепите не закрыто 200 тыс. вакансий, а португальским отелям требуется не меньше 15 тыс. чел.

Дело в зарплате. «Решение, безусловно, будет заключаться в том, чтобы платить больше», — заявил Хосе Луис Изуэль из испанской ассоциации сектора услуг общественного питания.

Бары и рестораны в Испании в первом квартале уже увеличили зарплаты почти на 60% по сравнению с прошлым годом. Однако местная индустрия туризма остаётся сектором, в котором работникам платят меньше всего, около €1150 в месяц.

В Португалии, согласно опросу, проведенному центральным банком и Национальным институтом статистики, зарплаты работников гостиничного бизнеса в этом году вырастут на 7%, однако средняя зарплата в этом секторе составляет всего €881 в месяц – чуть выше минимальной зарплаты в €705.

Коллапс приближается. Как рассказал Базен, пока отели были заполнены только на 60-70%, они могли справиться с нехваткой персонала, однако в июле-августе, как правило, всё забито на 100%, и в такой ситуации нехватка персонала может оказаться критичной.

Инструкции по поиску работы:

Источник: Daily Sabah

Photo by Julian Dik on Unsplash