Жители Гаити привыкли питаться грязью

Желтая грязь долгие годы служила детям и кормящим женщинам источником кальция и средством, нейтрализующим кислоту, однако цены на продукты растут, так что лепешки из грязи, соли и растительного масла стали ежедневным блюдом беднейших жителей трущоб Порт-О-Принс, Сите Солейль и других городов Гаити.

Как сообщает Associated Press, на Соляном рынке Сите Солейль две чашки риса стоят 60 центов, что на 10 центов больше, чем в декабре, и вдвое больше, чем год назад. Бобы, сгущенное молоко и фрукты подорожали на столько же, и даже цена съедобной глины поднялась на $1,50: за порцию грязи, которой хватает на 100 лепешек, приходится платить $5.
80% гаитян живут менее чем на $2 в день, а все богатства островов принадлежат небольшой группе собственников. Большинство жителей Гаити не могут позволить себе даже тарелки риса в день, так что грязь становится главным блюдом. Торговцы привозят ее из Хинчи на рынок, женщины покупают грязь, размешивают ее с подсолнечным маслом и солью, сушат на крыше на простынях и, сложив в корзины, продают на улицах.